TOP 5 Quán Sườn Trà Bak Kut Teh ngon trứ danh ở Singapore

Bak Kut Teh, hay còn được gọi là Trà xương thịt / Trà sườn, là một trong những món ăn không chỉ được người dân ưa chuộng mà ngay cả những du khách nước ngoài khi đến đây đều phải thốt “ngon thật đấy”. Mọi người thường ăn món này vào bữa sáng, nhưng trà sườn cũng được dùng để ăn kèm trong các bữa chính nữa, đặc biệt hơn nó sẽ là “món súp cho tâm hồn” vào một ngày mưa se lạnh. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch Singapore thì đừng bỏ qua TOP 5 Quán sườn trà Bak Kut Teh siêu hấp dẫn này nhé!

Theo dbs.com, Bak Kut Teh có hai kiểu nấu chính: Hokkien và Teochew. Kiểu Hokkien nước dùng sẽ đậm đặc và vị thảo mộc, còn kiểu Teochew nước dùng sẽ trong, vị cay nồng hơn. Ở Singapore thì phổ biến với cách nấu Teochew.

Quán Ng Ah Sio

Được thành lập vào những năm 1950, Quán Ng Ah Sio từ lâu đã được công nhận là một trong những địa điểm bán sườn trà ngon nhất ở Singapore. Được nấu theo hương vị kiểu Teochew truyền thống nên quán được nhiều người yêu thích hơn hẳn những chỗ khác.

Combo đủ món ăn cùng với sườn trà tại Quán Ng Ah Sio

Vì sao nên chọn quán:

• Hương vị đậm đà nhất: Chỉ cần thưởng thức vài thìa trà là bạn đã cảm nhận được vị cay nồng của hạt tiêu. Sự hòa quyện của hạt tiêu, tỏi và sườn heo tươi trong nguyên liệu khiến nước dùng thật thơm và đậm đà.
• Thưởng thức trà theo kiểu “Kung fu”: Ở đây bạn có thể vừa thưởng thức vị sườn và vị trà một cách riêng biệt, việc này sẽ tối ưu hóa hương vị thuần túy của Bak Kut Teh. Trong các loại trà thượng hạng ở Ng Ah Sio thì Xiao Yue Gan là loại nên thử nhất.

Các món ăn kèm khác ở quán:

• Quẩy nóng
• Rau củ muối
• Tau Kwa Pok

Quán Founder Bak Kut Teh

Nhà hàng Founder Bak Kut Teh chắc chắn là quán nổi tiếng nhất trên đường Balestier, nơi được coi là “phố sườn trà” ở Singapore. Rất nhiều người nổi tiếng cả trong nước và quốc tế đã ghé thăm nhà hàng này để thưởng thức một bát trà sườn thanh đạm.

Sườn trà thanh đạm tại quán Founder Bak Kut Teh

Vì sao nên chọn quán:

• Một trong số ít những quán mở tới đêm muộn: Nếu 2 giờ sáng người ấy không nhấc máy thì chắc chắn quán Founder Bak Kut Teh là điểm đến dành cho bạn, bởi quán sẽ mở cửa đêm muộn tới 02h30. Không có gì tuyệt vời hơn một đêm mưa lạnh bằng một bát trà sườn nóng hổi.
• Giò heo kho ngập tương đen trứ danh: Sự mềm ngọt của thịt, mỡ và da thịt, tất cả sẽ tan chảy trong miệng bạn. Điều này đã thu hút rất nhiều tín đồ ẩm thực đến nhà hàng này.

Các món ăn kèm khác ở quán:

• Quẩy nóng
• Lạc rang
• Rau Tang-o

Quán Song Fa

Nổi tiếng với Bak Kut Teh theo phong cách Teochew, nhà hàng được rất nhiều người dân và khách du lịch biết đến bởi nằm ở vị trí đắc địa trong trung tâm. Theo kinh nghiệm du lịch Singapore tự túc, Song Fa là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn thích một quán ăn ở giữa thành phố.

Thưởng thức sườn trà tại quán Song Fa

Vì sao nên chọn quán:

• Nằm ngay vị trí trung tâm: Ngay gần ga tàu điện ngầm Clarke Quay, Quán Song Fa là lựa chọn lý tưởng cho khách du lịch khi vui chơi ở xung quanh và một bát Bak Kut Teh thơm ngon chắc chắn sẽ nạp lại năng lượng cho bạn.
• Phục vụ nhanh chóng: Chỉ sau khi gọi món thì vài phút sau bạn đã có một bát sườn trà ấm nóng cho riêng mình, ngoài ra nhân viên phục vụ cũng sẽ lấy thêm nước trà cho bạn khi chuẩn bị hết. Đây là điểm cộng cực lớn chỉ có ở quán Song Fa.

Các món ăn kèm khác ở quán:

• Rau chần
• Tỏi phi
• Lạc rang

Quán Leong Kee (Klang)

Leong Kee là một trong số ít quán sườn trà ở Singapore phục vụ món ăn này theo phong cách Klang – một phong cách rất phổ biến ở Malaysia. Leong Kee đã tạo dựng được lượng khách hàng trung thành bởi Bak Kut Teh giàu hương vị thảo mộc.

Thịt sườn mềm mại béo ngậy tại quán Leong Kee

Vì sao nên chọn quán:

• Trà sườn thảo mộc ngon nhất ở Singapore: Món sườn trà của Leong Kee có nhiều hương vị của các loại hương thảo khác nhau, tạo nên một nước trà có, kết cấu đặc và màu đục. Bát trà luôn được phục vụ nóng hổi trong nồi đất với nhiều sườn heo béo ngậy đi cùng với, rau và đậu phụ, topping thì có ít tỏi tươi băm nhỏ. Đây là quán "số 1" nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Singapore.

• Chân giò hầm “có một không hai”: Chỉ đơn giản là món giò heo nhưng được nấu một cách rất kỳ công trong nhiều giờ, mang hương vị ngọt bùi và mềm mại khiến gục đổ mọi thực khách.
• Tọa lạc tại Geylang – một trong những khu vực sôi động nhất về đêm và mở cửa đến 01h00: Trong thời tiết se se lạnh khi về đêm, một bát sườn trà nóng hổi sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích không khí sôi động của cuộc sống về đêm tại khu vực này.

Các món ăn kèm khác ở quán:

• Trứng hầm
• Dưa muối
• Quẩy nóng

Quán Outram Ya Hua

Tọa lạc tại Đường Keppel, quán chuyên về Bak Kut Teh theo kiểu Teochew. Mặc dù không được ưa chuộng bằng những quán khác nhưng Outram Ya Hua vẫn được cả người dân và du khách đến thưởng thức bởi nước dùng trà đặc biệt.

Thưởng thức trà sườn tới đêm muộn tại quán Outram Ya Hua

Vì sao nên chọn quán:

• Hồi lại năng lượng sau cuộc chơi ở bar: Vì quán mở cửa đến tận 04h00 sáng nên đây là nơi hoàn hảo để thưởng thức bát canh sườn trà ấm nóng và cay nồng sau những ly rượu.

Các món ăn kèm khác ở quán:

• Súp gan
• Súp rau cải xoong
• Quẩy nóng

Hy vọng sau bài viết này các bạn đã ghi lại cho mình danh sách 5 quán sườn trà Bak Kut Teh nhất định phải thử tại Singapore. Nếu bạn có cơ hội đi du lịch hay đi tour Singapore thì đừng bỏ lỡ một trong những quốc túy ẩm thực của Quốc đảo Sư tử biển xinh đẹp này. Chúc các bạn luôn có chuyến đi khám phá những miền đất mới thật tuyệt vời nhé!